2021er Johannisberg Riesling

trocken

Steilstlagen Riesling - GENERATION 5
Roter Schiefer, floral, kräutrig
 

Wallhäuser Johannisberg
Nachdem vor fast 300 Millionen Jahren die Vulkane in der Naheregion erloschen entwickelte sich ein sehr trockenes, heißes Klima. In dieser Zeit ist der Ursprung des Johannisbergs zu finden. Er ist geprägt vom oberen Rotliegenden.
Aus einer Felsenwüste wurden durch seltene aber heftige, sintflutartige Regengüsse mit Sturzfluten kalkhaltiger Gesteinsschutt angeschwemmt und später zu imposanten, grauvioletten bis rotbraunen Felsformationen, den Waderner Schichten, verfestigt.

Da der Johannisberg direkt an schieferhaltige Wallhäuser Lagen angrenzt mischte sich im Laufe der Zeit ein hoher Anteil Schiefer in das Gestein. Daher spricht man ortsläufig vom "roten Schiefer". Der Johannisberg gilt als sehr warm mit knappem Wasserspeicher und eingeschränktem Wurzelraum. Unsere Rieslingreben müssen hier richtig kämpfen. Sie tun dies aber schon sehr erfolgreich seit über 65 Jahren, denn so alt sind die Reben dieses über 70% steilen Stückes. Hier liegt auch das Geheimnis der tollen Weine. Denn in solch schwierigen Bedingungen spielen die alten Reben ihre großen Vorteile voll aus. Das tiefreichende und massive Wurzelgeflechte versorgt die Reben zuverlässig auch im heißesten Sommer. So konnten nicht einmal die Jahrhundertsommer 2018 und 2019 sie in den Trockenstress treiben.

Die typischen Fruchtaromen dieser Rieslinge kommen viel reifer daher. Sie erinnern deutlich an gelbes Steinobst, Pfirsich und Aprikose. In der Reife zeigen sich dann mehr kräutrige Aromen. Die Mineralität geht fast in salzige Noten über. Das alles ergibt ein vielschichtiges Spannungsfeld, welches Länge und Herausforderung garantiert.